食用菌高产栽培技术
2021-02-02 18:56 浏览: 17河南特产作者:豫农信息编辑:@豫农信息

食用菌高产栽培技术

食用菌高产栽培技术

本月以来,咨询食用菌培育技术的农户较之前有所增加,多集中在培育技术和高产管理方面。洛阳卧龙区的张女士就是其中一位,她反映食用菌拌种后不发热,咨询是什么情况,工作人员为他联系了食用菌种植专家康源春老师。

康老师介绍,食用菌拌种后不发热,可能是由于拌料水分过大,棚内不通风造成的,因食用菌发酵生长,需要温度在25度以下才最为合适,过高或是过低都会影响生长;必要时可重新拌料,改善棚内通风,控制好水分及棚温,即可改善。

专家表示,想要高产栽培,培养优良菌种,需配制和准备适宜的培养基,在适宜季节和场所人工接种,调节适宜的环境条件,防治病虫害和杂菌,需注意以下几点:

1、适当施肥。因没有叶绿素,食用菌不能制造有机物供养自身,必须从其他生物或生物遗体或排泄物中吸取现成的养分,常用培养基有植物秸秆、牲畜粪便、树干等。首先,施肥方法和浓度要适当,可采用喷施、浸泡或灌穴方式添加营养液,浓度根据培养料的含水量而定:培养料含水量较高,要提高营养液的浓度,减少用水量,且添加后要加大通风量,反之,则应降低营养液的浓度,增加用水量;其次,交替使用多种营养液,保障生长所需的营养全面又合理;再次,气温达20℃以上时,菌丝难以形成优质的子实体,除高温型食用菌品种外,可不添加营养液。

2、发菌期需加强管理。调节好发菌温度,大多数品种在发菌期的温度宜控制在20~26℃,草菇的发菌宜在30~32℃;控制房内空气湿度在55%~65%;发菌期间应有排风扇定时在发菌房内通气换风,确保菇房氧气量充足;发菌袋要排放整齐,接种口朝上;接种3天后要开始检查菌种的萌发和污染情况,有污染的菌袋要及时清除,不能留在发菌房,以免污染环璄,增加污染率。

3、预防病虫害。因原料中有活虫或虫卵,不能直接进行生料播种,要发酵处理后再用,最好采取熟料栽培或制种。建议同一菇房、同一品种、同期播种、出菇,便于管理并防治病虫危害。在保证正常出菇的条件下,适当降低菇房内的温度、增加通气量、有助于减少病虫菌生存条件。采菇后及时清理残菇、断根、污染菌袋,保持菇房清洁,降低病虫滋生条件。


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